01,mars
2012

Le Village

Un lieu d’exception chargé d’histoire :

Situé à la confluence de la Champagne et de la Bourgogne, le potentiel du terroir des Riceys fut découvert par les moines de l’abbaye Bourguignonne de Molesme comme l’atteste un écrit datant de l’an 1000.

Sous l’impulsion des moines, et en particulier de l’abbé Robert de Molesme fondateur de l’ordre des Cisterciens, le vignoble acquiert une réputation en Champagne puis des siècles plus tard un rayonnement mondial.

Les Riceys, village bucolique réunit Trois bourgs chacun possédant une église majestueuse comme témoignage du passé culturel flamboyant du village.

866 hectares, 3 A.O.C, 288 vignerons; le plus grand terroir de Champagne ! Un paysage d’excellence pour un vin d’exception ! Formée de trois bourgs, la cité possède donc trois églises renaissance, autrefois liées à trois évêchés différents de Champagne et de Bourgogne. Il y a Ricey Bas, Ricey Haute Rive et Ricey Haut qui s’échelonnent paisiblement dans la vallée viticole de la Laigne.

Les Riceys est un village de caractère situé en Champagne au cœur de la Côte des bars. Avec ces 866 hectares de vignes, c’est la commune qui possède la plus importante superficie viticole de toute la Champagne. Elle est la seule commune viticole de Champagne à posséder les 3 appellations contrôlées Champenoise (AOC): Champagne, Côteaux Champenois, Rosé des Riceys.

Ce dernier est un vin d’une très grande qualité issu du pinot noir récolté sur les coteaux les plus pentus et les plus ensoleillés. Vin royal (le préféré du Roi Soleil), au goût unique et rare, il est considéré comme l’un des meilleurs rosés de France.