25,avril
2014

Le Terroir

L’emblématique terroir des Riceys est le plus grand vignoble de Champagne avec 866 hectares de vignes.

Unique en champagne, les raisins peuvent y revendiquer Trois Appellation d’Origine Contrôlée différentes : Champagne, Coteaux champenois et vin Rosé des Riceys. Ce dernier fait l’objet d’un classement spécifique en champagne tant l’expression du Pinot noir sur ces terres est exceptionnelle et singulière.

Les racines de la vigne pénètrent dans un sol argilo-calcaire de l’époque du kimméridgien, elles y plongent en profondeur conférant au vin structure et minéralité.